Zur Herstellung des ökologischen Öls werden Oliven der Sorte Arbequina aus ökologischem Anbau verwendet. Ein Anbau ohne Verwendung von Dünger oder chemisch synthetischen Pestiziden. Somit weist das Endprodukt keine dieser Substanzen auf.
Dieses extra native Olivenöl bringt den typisch frischen Geschmack mit: feiner Duft nach grasig-frischen Noten, grünen und reifen Tomaten und etwas Artischocke. Das mittelfruchtige Olivenöl schmeckt sanft, besitzt aber trotzdem eine spürbare Schärfe im Abgang.
